为进一步加强肉类产品质量安全监管，保障广大市民饮食安全，近日，青河县市场监督管理局联合青河县公安局开展肉制品安全专项检查，重点排查牛羊肉店、大中型超市、卤菜店等经营场所，全力保障市民“舌尖上的安全”。

　　此次联合检查守牢消费环节。执法人员围绕原料采购、储存管理、加工操作三大环节，核查肉品检验检疫证明、质量合格证明等情况，排查是否销售使用未经检疫、过期变质或“三无”肉制品加工食品，杜绝以次充好、掺杂掺假等问题，同时进一步规范加工操作流程，督促各经营主体严格落实生熟分开、烧熟煮透等要求，防范交叉污染风险，保障消费者食品安全。执法人员结合检查，向肉制品经营者宣传销售假冒肉制品违法犯罪案例，要求经营者严格按照国家标准规范经营行为，并对辖区肉制品经营单位开展监督抽检，共抽检2批次并送检。

　　下一步青河县市场监督管理局将持续加大对肉制品市场的监管力度，加强与公安、农业农村等部门的协作配合，聚焦制售假劣肉制品突出问题开展常态化联合检查，做到发现一起、查处一起，切实保障肉制品质量安全，不断增强人民群众食品安全获得感、幸福感。（通讯员：加依兰  审稿人：马江北  来源：青河县市场监督管理局）