为进一步规范网络餐饮服务经营秩序，压实外卖平台食品安全主体责任，切实守护群众“舌尖上的安全”，近日，青河县市场监督管理局组织执法力量，对辖区内饿了么、美团、橙爱卿等外卖平台开展了外卖配送环节专项检查，重点排查骑手餐食配送规范、保温箱使用、餐品封口及食安封签发放使用等情况。

检查中，执法人员采取“平台站点抽查+骑手现场核查”相结合的方式，针对骑手配送环节，重点检查餐食是否规范放置保温箱、保温箱是否定期清洁消毒、有无破损污染、骑手是否按要求规范佩戴口罩、健康证明是否有效等，现场查看骑手取餐时是否严格核验餐品封口状态，是否存在“裸餐配送”、餐品外露、随意堆放等问题，要求骑手严格执行配送规范，确保餐食在配送全程不受污染、温度达标；针对餐品封口与食安封签，执法人员细致检查各平台是否按规定向入网餐饮商户统一发放、推广使用食品安全封签，重点核查奶茶、饮品等易洒漏餐食封口是否严密、封签是否张贴规范完整、有无破损篡改痕迹。对检查中发现的个别骑手未使用保温箱、餐品封口不严密、部分奶茶店未规范使用平台发放封签等问题，执法人员现场责令立即整改，要求平台强化对商户与骑手的日常管理与培训考核。
同时，在检查过程中执法人员现场督促三大外卖平台严格履行食品安全主体责任：健全配送环节管控制度，将保温箱使用、封签核验纳入骑手绩效考核，确保向所有入网餐饮商户足额配发食安封签，做到“应签尽签、无签不送”；加强骑手食品安全培训，规范配送操作流程，定期开展配送箱清洁消杀；强化入网商户日常巡查，对未按要求使用封签、配送不规范行为及时督促整改。
此次共检查外卖平台站点3个、现场骑手20余人次、入网餐饮商户10余家，发现并整改问题5个。下一步，青河县市场监督管理局将持续加大网络餐饮监管力度，常态化开展外卖配送环节抽查检查，推动食安封签制度全覆盖、全落实，不断规范外卖配送秩序，筑牢从商家到餐桌的食品安全防线，切实保障全县消费者饮食安全。（通讯员：古丽娜孜  审稿人：马江北  来源：青河县市场监督管理局）