近日，青河县公安局食药环大队联合县市场监督管理局，对滨河夜市开展食品安全突击检查。执法人员查验进货票据、动物检疫合格证明及肉品品质检验合格证等相关证明，确保所售肉制品来源合法、可追溯。同时，对摊位后厨，砧板背面、正常使用冰柜底层、排烟罩内侧、食材存储架下层等卫生死角进行检查，对发现的卫生问题督促摊主当场整改。此外，执法人员还向摊主们逐条解析了《餐饮服务食品安全操作规范》，并着重强调了加工区域“每日深度清洁”、设备“定期拆卸除尘”、物品“离地分类存放”等关键要求。此次共检查11家摊位。